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Mes petits pas m’ont mené, au fil de la « Loire ».
De cave en cave, j’ai rencontré quelques vignerons qui m’ont accueilli généreusement . Ils m’ont expliqué leur travail & raconté leurs vins.A u fil des jours, vous retrouverez les histoires dans les bouteilles ou dans les verres.
Le domaine » LE PAS SAINT MARTIN » vin de Saumur
- Saumur rouge
- Prix : moins de 10 €
- Cépage : cabernet franc
Ce n’est pas un vin, c’est de l’infusion de cabernet franc !
Ces cuvées obtiennent une densité tannique que le vigneron Laurent recherche sans la dureté. C’est un vin qui plait à tout le monde, même à des consommateurs qui n’ont pas de sensibilité particulière au vin.
C’est un vin de » copain » un vin de plaisir. Laurent essaye de mettre en bouteille la personnalité de chaque parcelle.
Pour les blancs, cépage chenin, entre 10 & 15 €
C’est un vin pointu, il concilie structure & acidité, mais il n’y a dans la bouteille que le résultat du travail que le vigneron, Laurent a choisi de faire ou de la vigne.
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