Accord mets vin : Vin de Pays d’Oc blanc viognier, fruits de mer et crustacés
Excellent rapport qualité prix pour ce vin de Pays d’Oc blanc de cépage viognier, Domaine de Serame 2008. Parfait avec des fruits de mer et des crustacés
Archive | coquillages
Sauvignon 2009 : le plaisir fruité des vins blancs de Loire
Vendredi, mai 28, 2010
Le Sauvignon Blanc 2009 confirme l’excellence du millésime. A déguster frais de l’apéritif au dessert dans sa première jeunesse pour profiter pleinement de ces arômes fruités.
Pêche aux bon petit vin blanc 2009 dans les terroirs du Rhône, Côtes de Gascogne et Quincy
Mardi, mai 18, 2010
Notes d’agrûmes et fleurs blanches, fraîcheur et vivacité…Avec le millésime 2009, nous sommes gâtés.
Fleurs d’acacia, fruits secs, miel et notes minérales : le « roi » Pouilly-Fuissé
Lundi, mai 3, 2010
Surnommé « le roi du Mâconnais », le vin Pouilly-Fuissé offre de délicates notes de fleur d’acacia, pierre à feu, amandes grillées, noisettes et miel.
Un raisin qui s’appelle Melon? Dégustons un vin Muscadet…
Vendredi, avril 23, 2010
Muscadet produit un vin blanc sec frais et fruité, idéal à déguster sur des fruits de mer. Avec une pointe d’acidité, le Muscadet séduit par ses notes minérales et florales, toutes en fraîcheur.
Terroir de Bourgogne – Découvrons un vin blanc rond et aromatique : Le Meursault
Jeudi, avril 1, 2010
Capiteux au palais, les vins blancs de Meursault offrent une remarquable longueur en bouche. Vins de longue garde, ils dévoilent des arômes d’amande amère, noisette, pomme et agrumes, avec de belles notes végétales.
AOC Entre-Deux-Mers : Vins blancs secs pour vos assiettes de crustacés et fruits de mer
Mardi, mars 30, 2010
Parés d’une robe d’or, les vins d’appellation Entre-Deux-Mers offrent une attaque franche et d’intenses arômes fruités. Ils se boivent jeunes, dans les 3 ans.
Découvrons les vignobles de Chablis et les accords mets-vins Chablis
Vendredi, mars 26, 2010
Né sur les coteaux exposés nord et est et sur les plateaux, le Chablis se pare d’une robe or pâle et offre des arômes de silex, pomme verte, sous-bois et agrûmes. Servi entre 8 et 10°C, il se marie très bien avec une andouillette de Troyes à la moutarde…
L’AOC Rully dévoile les charmes de son Bourgogne blanc : Parfums de Chèvrefeuille, violette, miel et agrûmes
Mercredi, mars 10, 2010
Elaboré à partir de Chardonnay, le Rully blanc se pare d’une robe dorée et exhale des senteurs d’acacia, aubépine, chèvrefeuille et violette ainsi que de fruits à chair blanche, agrûmes et miel.
Accords mets-vins: Vin d’Alsace Pinot Gris, coquillages et crustacés…
Vendredi, mars 5, 2010
Vif et raffiné, le Pinot Gris d’Alsace fait un excellent accompagnement pour vos plats de poisson en sauce et entrées de coquillages et crustacés. Servez le sans hésiter sur des crevettes roses, coquilles Saint Jacques dorées aux cèpes, moules au safran, oursins ou encore soufflés au homard.
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Vendredi, août 20, 2010
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