Accord mets vin : Vin de Pays d’Oc blanc viognier, fruits de mer et crustacés
Excellent rapport qualité prix pour ce vin de Pays d’Oc blanc de cépage viognier, Domaine de Serame 2008. Parfait avec des fruits de mer et des crustacés
Archive | crustacés
Vin blanc et poisson : Journées de l’Océan à Quincy
Mardi, juillet 27, 2010
Depuis presque 30 ans, l’AOC Quincy fête à sa façon l’accord entre ses vins blancs et les produits de la mer lors des « Journées de l’Océan ».
Sauvignon 2009 : le plaisir fruité des vins blancs de Loire
Vendredi, mai 28, 2010
Le Sauvignon Blanc 2009 confirme l’excellence du millésime. A déguster frais de l’apéritif au dessert dans sa première jeunesse pour profiter pleinement de ces arômes fruités.
Pêche aux bon petit vin blanc 2009 dans les terroirs du Rhône, Côtes de Gascogne et Quincy
Mardi, mai 18, 2010
Notes d’agrûmes et fleurs blanches, fraîcheur et vivacité…Avec le millésime 2009, nous sommes gâtés.
Fleurs d’acacia, fruits secs, miel et notes minérales : le « roi » Pouilly-Fuissé
Lundi, mai 3, 2010
Surnommé « le roi du Mâconnais », le vin Pouilly-Fuissé offre de délicates notes de fleur d’acacia, pierre à feu, amandes grillées, noisettes et miel.
Découvrons Sancerre et son vin Sauvignon Blanc frais et floral
Lundi, avril 26, 2010
Paré d’une robe dorée aux reflets olive, le vin blanc de Sancerre offre un nez floral et fruité, enrichi de notes de pierre à fusil et d’agrûmes comme le pamplemousse.
Un raisin qui s’appelle Melon? Dégustons un vin Muscadet…
Vendredi, avril 23, 2010
Muscadet produit un vin blanc sec frais et fruité, idéal à déguster sur des fruits de mer. Avec une pointe d’acidité, le Muscadet séduit par ses notes minérales et florales, toutes en fraîcheur.
Terroir de Bourgogne – Découvrons un vin blanc rond et aromatique : Le Meursault
Jeudi, avril 1, 2010
Capiteux au palais, les vins blancs de Meursault offrent une remarquable longueur en bouche. Vins de longue garde, ils dévoilent des arômes d’amande amère, noisette, pomme et agrumes, avec de belles notes végétales.
AOC Entre-Deux-Mers : Vins blancs secs pour vos assiettes de crustacés et fruits de mer
Mardi, mars 30, 2010
Parés d’une robe d’or, les vins d’appellation Entre-Deux-Mers offrent une attaque franche et d’intenses arômes fruités. Ils se boivent jeunes, dans les 3 ans.
Accords Mets-Vins : Sur quels plats servir un Pessac Léognan, Bordeaux Blanc?
Vendredi, mars 19, 2010
Idéalement servi entre 10 et 11 °C, un Bordeaux blanc puissant et subtil comme le Pessac-Léognan se marie trés bien avec des fruits de mer et crustacés comme des coquilles Saint-Jacques à la bordelaise, des crevettes roses ou un homard rôti aux épices…
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Vendredi, août 20, 2010
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