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Excellent rapport qualité prix pour ce vin de Pays d’Oc blanc de cépage viognier, Domaine de Serame 2008. Parfait avec des fruits de mer et des crustacés
Depuis presque 30 ans, l’AOC Quincy fête à sa façon l’accord entre ses vins blancs et les produits de la mer lors des « Journées de l’Océan ».
Notes d’agrûmes et fleurs blanches, fraîcheur et vivacité…Avec le millésime 2009, nous sommes gâtés.
Surnommé « le roi du Mâconnais », le vin Pouilly-Fuissé offre de délicates notes de fleur d’acacia, pierre à feu, amandes grillées, noisettes et miel.
Paré d’une robe dorée aux reflets olive, le vin blanc de Sancerre offre un nez floral et fruité, enrichi de notes de pierre à fusil et d’agrûmes comme le pamplemousse.
Muscadet produit un vin blanc sec frais et fruité, idéal à déguster sur des fruits de mer. Avec une pointe d’acidité, le Muscadet séduit par ses notes minérales et florales, toutes en fraîcheur.
Capiteux au palais, les vins blancs de Meursault offrent une remarquable longueur en bouche. Vins de longue garde, ils dévoilent des arômes d’amande amère, noisette, pomme et agrumes, avec de belles notes végétales.
Parés d’une robe d’or, les vins d’appellation Entre-Deux-Mers offrent une attaque franche et d’intenses arômes fruités. Ils se boivent jeunes, dans les 3 ans.
Idéalement servi entre 10 et 11 °C, un Bordeaux blanc puissant et subtil comme le Pessac-Léognan se marie trés bien avec des fruits de mer et crustacés comme des coquilles Saint-Jacques à la bordelaise, des crevettes roses ou un homard rôti aux épices…
Elaboré à partir de Chardonnay, le Rully blanc se pare d’une robe dorée et exhale des senteurs d’acacia, aubépine, chèvrefeuille et violette ainsi que de fruits à chair blanche, agrûmes et miel.
