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Capiteux au palais, les vins blancs de Meursault offrent une remarquable longueur en bouche. Vins de longue garde, ils dévoilent des arômes d’amande amère, noisette, pomme et agrumes, avec de belles notes végétales.
Né sur les coteaux exposés nord et est et sur les plateaux, le Chablis se pare d’une robe or pâle et offre des arômes de silex, pomme verte, sous-bois et agrûmes. Servi entre 8 et 10°C, il se marie très bien avec une andouillette de Troyes à la moutarde…
Idéalement servi entre 10 et 11 °C, un Bordeaux blanc puissant et subtil comme le Pessac-Léognan se marie trés bien avec des fruits de mer et crustacés comme des coquilles Saint-Jacques à la bordelaise, des crevettes roses ou un homard rôti aux épices…
Situés au Sud de Montélimar, les Côteaux du Tricastin font partie des vignoble de la Vallée du Rhône. Bénéficiant du climat méditerranéen, les vignes sont parcourues par des parfums de garrigue et de lavande provenant des champs environnants.
Elaboré à partir de Chardonnay, le Rully blanc se pare d’une robe dorée et exhale des senteurs d’acacia, aubépine, chèvrefeuille et violette ainsi que de fruits à chair blanche, agrûmes et miel.
Cépage caractéristique d’Alsace, le Riesling donne naissance à des vins parfaitement secs, au potentiel de vieillissement remarquable. Sur quels plats servir votre bouteille de Riesling?
Corsé et très aromatique, ce cru se marie très bien avec les crustacés : Crevettes aux gingembre, coquilles Saint-Jacques ou langoustines seules ou en beignets…
Partons pour la région bordelaise découvrir les vignobles du Château Lacaussade Saint Martin. Grimpons au sommet des coteaux qui s’étendent le long de la Rive Droite de la Gironde…
Un vin blanc pas cher aux fraiches notes d’agrûmes et de fleurs pour accompagner vos entrées de fruits de mer ou plats de poissons et viandes blanches en sauce.
Le plus élégant des vins d’Alsace se déguste à Noël et le soir du Réveillon avec un plateau de fruits de mer. Parfait avec le saumon fumé. Vin blanc sec vif et fruité, un incontournable des plats de fêtes
