Accord mets vin : Vin de Pays d’Oc blanc viognier, fruits de mer et crustacés
Excellent rapport qualité prix pour ce vin de Pays d’Oc blanc de cépage viognier, Domaine de Serame 2008. Parfait avec des fruits de mer et des crustacés
Archive | poisson
Rosé de l’été : Coup de coeur pour le Chinon Rosé…
Jeudi, août 5, 2010
Connaissez-vous l’AOC Chinon? Productrice de vin rouge, cette appellation du vignoble du Val de Loire offre également plusieurs vins rosés de grande qualité.
Vin blanc et poisson : Journées de l’Océan à Quincy
Mardi, juillet 27, 2010
Depuis presque 30 ans, l’AOC Quincy fête à sa façon l’accord entre ses vins blancs et les produits de la mer lors des « Journées de l’Océan ».
Sauvignon 2009 : le plaisir fruité des vins blancs de Loire
Vendredi, mai 28, 2010
Le Sauvignon Blanc 2009 confirme l’excellence du millésime. A déguster frais de l’apéritif au dessert dans sa première jeunesse pour profiter pleinement de ces arômes fruités.
Mon apéritif : Muscat d’Alsace sur cake aux olives…
Vendredi, mai 28, 2010
Contrairement aux Muscats du Sud, le Muscat d’Alsace n’est pas un vin moelleux, mais sec et fruité. Aromatique, il est très agréable à boire en apéritif ou au cours du repas.
Pêche aux bon petit vin blanc 2009 dans les terroirs du Rhône, Côtes de Gascogne et Quincy
Mardi, mai 18, 2010
Notes d’agrûmes et fleurs blanches, fraîcheur et vivacité…Avec le millésime 2009, nous sommes gâtés.
Fleurs d’acacia, fruits secs, miel et notes minérales : le « roi » Pouilly-Fuissé
Lundi, mai 3, 2010
Surnommé « le roi du Mâconnais », le vin Pouilly-Fuissé offre de délicates notes de fleur d’acacia, pierre à feu, amandes grillées, noisettes et miel.
Près de la Presqu’île de Gien, Hyères, Saint-Tropez : le rosé de Provence du Château Pas du Cerf
Lundi, mai 3, 2010
Entre Hyères, la Presqu’île de Giens et Saint Tropez, les terres de La Londe regorgent de richesses : Huile d’olive, fleurs, herbes aromatiques, chênes liège et vignes. La famille Gualtiri y possède le Château Pas du Cerf : 700 hectares de terres, dont 80 plantés en vigne.
Découvrons Sancerre et son vin Sauvignon Blanc frais et floral
Lundi, avril 26, 2010
Paré d’une robe dorée aux reflets olive, le vin blanc de Sancerre offre un nez floral et fruité, enrichi de notes de pierre à fusil et d’agrûmes comme le pamplemousse.
Terroir de Bourgogne – Découvrons un vin blanc rond et aromatique : Le Meursault
Jeudi, avril 1, 2010
Capiteux au palais, les vins blancs de Meursault offrent une remarquable longueur en bouche. Vins de longue garde, ils dévoilent des arômes d’amande amère, noisette, pomme et agrumes, avec de belles notes végétales.
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Vendredi, août 20, 2010
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