Vin moelleux moins sucré que le vin liquoreux, le château Les Marnières élève un vin blanc 2008 sucré parfait en apéritif avec des toasts de foie gras, sur une langouste grillé, les fromages à pâte persillée et tous les desserts bien-sûr !
Lundi, octobre 26, 2009
Vin d’apéritif et vin de dessert par excellence, on oublie trop souvent le superbe accord mets vin des vins liquoreux avec les plats salés sucrés comme les tajines ou les plats créoles !
Vendredi, octobre 23, 2009
Beaujolais villages, Beaujolais, Régnié, Saint-Amour et bien sûr le Morgon Côte du Py, la connaissance du terroir Beaujolais de Dominique Piron nous offre, comme toujours, des cuvées reflétant le terroir et le cépage gamay sans oublier la petite part de chardonnay, qui donne naissance au rarissime beaujolais blanc.
Jeudi, octobre 22, 2009
Brouilly, Morgon, Régnié et Beaujolais Villages, en attendant l’arrivée des superbes vins Beaujolais 2009, régalons-nous de ces cuvées fruitées et bien charpentées, très joliment élevées par Dominique Piron !
Jeudi, octobre 22, 2009
Frais et léger, le pinot blanc d’Alsace dévoile des arômes de fruits et de fleurs discrets qui en font le partenaire privilégié de nombre de plats, de l’apéritif au dessert, sans risque de se tromper !
Mercredi, octobre 21, 2009
Recettes d’Halloween et accord mets vin, retrouvez nos idées pour fêter Halloween et trouver l’accord parfait qui ravira vos invités !
Mercredi, octobre 21, 2009
La règlementation de la mise en marché des Beaujolais nouveaux et des vins primeurs est très stricte.
Mardi, octobre 20, 2009
En attendant le Beaujolais nouveau, disponible comme le veut la tradition et la règlementation le troisième jeudi de novembre soit le 19 novembre pour cette année 2009, vin-et-champ vous invite à parcourir le vignoble Beaujolais et plus particulièrement les vins de Dominique Piron qui cultive pas moins de 60 hectares de vignes en Beaujolais. Sa [...]
Mardi, octobre 20, 2009
Les crus du Beaujolais, les vins d’Alsace secs et liquoreux s’accordent idéalement aux saveurs douces et sucrés des potirons, citrouille et potimarrons, stars incontestées de la fête d’Halloween, annonciatrice de l’hiver.
Mardi, octobre 27, 2009
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