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L’AOC Faugères fête les vendanges le vendredi 26 août 2011 à 18h dans le village de Fos.
Organisées en AOC Faugères par l’Office de Tourisme des Pechs, les Journées Del Patrimoni se tiendront du 8 octobre au 3 décembre 2010.
Traditionnellement, le Ban des Vendanges est fêté chaque année dans l’un des 7 villages de l’appellation Nature Schiste.
Situé au Nord de Béziers et de Pézenas, le Caveau des Schistes organise le samedi 7 août 2010 une marche nocturne dans son vignoble, suivie d’une dégustation de vins du Languedoc.
Connaissez-vous l’AOC Faugères ? Aussi appelée Coteaux de Languedoc Faugères, cette appellation a été reconnue en 1982 pour les vins rouges et rosés et en 2005 pour les vins blancs.
Cultivées à 20 km de Béziers, ses vignes s’étendent sur 2000 hectares de collines sous le soleil de l’Hérault. Faugères produit 80% de vin rouge, caractérisé par sa rondeur et ses tanins de velours.
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Sur les terres de l’Abbaye de Sylva Plana, les moines cisterciens cultivaient déjà la vigne il y a 800 ans. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 20 hectares de terres argilo-calcaires, de schistes et de marbre gris.
Les sols de schistes de Faugères emmagasinent la chaleur durant la journée et la restituent la nuit, donnant naissance à un vin aux intenses arômes fruités et tanins doux, tout en rondeur.
