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Organisée par l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), une dégustation de vins de Cahors noir et de truffe noire a lieu chaque lundi soir du 30 janvier au 27 février 2012 à la Villa Cahors Malbec.
Poêlé ou en terrine, aux figues, aux truffes ou nature, demi-cuit ou cuit, les recettes de foies gras sont en fête ! Sélection de vin blanc liquoreux…
Appellation du Sud-Ouest de la France, Cahors produit du vin rouge, sur 4500 hectares de vignes. Le Cahors offre un nez de fruits noirs : mûre, cassis, cerise noire et d’épices comme la réglisse, la cannelle, l’anis ou le cacao.
Chef lieu du département du Lot, terre savoureuse et généreuse, la ville de Cahors dans le Quercy, a laissé son nom à l’appellation de ses vins. Et, vin jeune ou vieux, nul doute que les vins de Cahors vous enchanteront!
Excellent AOC Cahors, Le Château Eugénie présente sa cuvée Tradition 2006. Issu essentiellement de cépage Malbec, typique et unique des AOC du Sud-Ouest, ce Cahors rouge est une grande réussite !
