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Depuis presque 30 ans, l’AOC Quincy fête à sa façon l’accord entre ses vins blancs et les produits de la mer lors des « Journées de l’Océan ».
Cette promenade de 10 km sera ponctuée de pauses avec explications, dégustations de vin Quincy et produits du terroir.
Le Cher offre aux vignes un environnement favorable à leur croissance. Vin de Loire fruité et raffiné, le Quincy peut se boire jeune ou se conserver en cave jusqu’à cinq ans.
AOC Quincy fruité et élégant, la cuvée 2008 du Domaine Sorbe est un vin blanc très typé élaboré à partir du sauvignon blanc élevé sur les coteaux qui bordent le Cher.
