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Ah, le vin Riesling…La seule évocation de son nom nous transporte en Alsace, nous promenant parmi ses maisons à colombages ou arpentant ses marchés de noël aux arômes chaleureux de vin chaud et d’aiguilles de pin.
Connaisseurs en vin depuis le XVIème siècle, la célèbre Maison Dopff & Irion vous propose son vin blanc d’Alsace. Sa robe jaune pâle brille dans vos verres. Ses senteurs minérales mêlées à de fraiches touches d’agrûmes emplissent votre nez. Au palais, ses arômes fleuris se dévoilent avec vivacité. Sec, frais et équilibré, ce cru renferme l’essence du savoir-faire de ces grands vignerons d’Alsace.
Nous vous recommandons de servir ce vin blanc sur un plateau de fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques aux cèpes, asperges sauce mousseline ou un carpaccio de thon. En plat principal, ce Riesling se marie à merveille avec une blanquette de veau, un brochet à la crème ou un crabe à la mayonnaise. En dessert, mariez le sans hésiter avec des abricots meringués, des crèpes flambées aux pommes ou une tarte à la rhubarbe.
A la recherche de vin pas cher? Rendez-vous sur Vin et Champ pour commander en quelques clics ce vin Riesling Dopff & Irion à seulement 7.77 € la bouteille…Un grand vin blanc d’Alsace que vous pourrez aisément marier avec tous vos menus de noël.
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