S'abonner : Articles / Commentaires Régie Pub
Dans les années 70, Robert Bernhard et son épouse Cécile Reibel font l’acquisition de leur toute première parcelle. Enthousiaste et passionée, Cécile Reibel se lance dans l’aventure. En 1982, elle se réjouit de la médaille d’or obtenue pour son pinot blanc. Ce n’est qu’un début. Au cours de sa carrière, elle deviendra la première femme présidente d’un syndicat viticole et la première femme Grand-maitre de la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace.
Aujourd’hui, le Domaine Bernhard & Reibel s’étend sur 19 hectares, dont 8 dans le Hahnenberg, qui ont obtenu la certification bio en 2007. Grâce à la diversité des terres et de leur exposition, la gamme est riche et variée: cuvées légères ou plus typées et complexes, minéralité plus ou moins prononcée, à déguster immédiatement ou de longue garde. Les vins Bernhard-Reibel ont cependant un point commun: Le sol granitique des côteaux leur confère à tous finesse et élégance.
Elaboré à partir de 100% cépage riesling, le Riesling 2007 est un bon exemple du savoir-faire Maison. Ce vin Alsace a été élaboré à partir de raisins cueillis à la main et pressés lentement, conservant ainsi tout leur fruité. Ce vin blanc offre un nez gourmand et délicat de mangue et une bouche harmonieuse et fruitée, avec une belle acidité en finale.
Le vin Riesling forme un bel accord avec des plats au poisson raffinés, comme des coquilles Saint-Jacques aux cèpes ou du carpaccio de thon en entrée, une daurade aux citrons confits ou un dos de cabillaud aux épices en plat principal. Si le temps pour cuisiner vous manque, ce vin blanc 2007 sera tout aussi savoureux sur des petits toasts de crottin de chavignol.
Découvrez le vin blanc sec Riesling Domaine Bernhard & Reibel sur le site de vente en ligne Vin et Champ.
Vous souhaitez recevoir par mail les bons plans et infos sur le monde du vin ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.
