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Vin blanc sec, le Gewurztraminer d’Alsace se caractérise par ses notes fruitées intenses, notamment de litchi, et ses touches d’épices.
Corsé et très aromatique, ce cru se marie très bien avec les crustacés : Crevettes aux gingembre, coquilles Saint-Jacques ou langoustines seules ou en beignets.
Pour le plat principal, servez votre Gewurztraminer sur un poisson grillé ou en sauce ou un plat exotique sauce noix de coco ou gingembre.
Notez que ce vin d’Alsace préfère les fromages forts, comme le Munster, Livarot, Pont-L’Evêque ou Comté Vieux.
Côté desserts, le Gewurztraminer, vif et élégant, s’accorde avec toutes vos tartes aux fruits, qu’elles soient sucrées ou plus acidulées.
Vous aimeriez acheter du Gewurztraminer? Nous vous recommandons le vin blanc 2008 de la Maison Dopff & Irion. Senteurs épicées et arômes de raisins secs teintés de roses blanches: C’est notre coup de coeur!
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