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Le Tour de France des vins entame sa deuxième semaine et précèdent de quelques kilomètres les coureurs du Tour de France.
Arrêtons nous dans le département de l’ Aude entre Languedoc et Roussillon dans le petit village de Tuchan. C’est ici que se trouve l’une des coopératives les plus célèbres de France, la coopérative du Mont Tauch.
Mont Tauch désigne un vignoble et produit des vins dans l’appellation qui fut la 1ère AOC du Languedoc : Fitou. Comme souvent les difficultés rencontrées au début du siècle dernier par les vignerons pour élever et commercialiser leurs vins les ont amené à se regrouper en coopérative. Aujourd’hui ce sont 250 vignerons répartis sur les quatre villages autour du Mont Tauch qui perpétuient le travail de leurs aînés avec un souci constant de qualité.
Issu des cépages traditionnels, grenache, syrah et carignan, la cuvée Réserve AOC Fitou est un vin typique de son appellation. Gorgés de soleil et bercés par les doux venus de la Méditerranée, les raisins offrent leurs arômes puissants de fruits noirs très mûrs.
Remontons jusqu’au nord-ouest de Villefranche-sur-Saône et arrêtons nous dans le vignoble du Beaujolais. Et dégustons un vin convivial et gourmand. Un vin sympa comme un repas d’été, avec copains, grillades et pieds dans l’eau. Fraîcheur et fruité caractérisent ce Beaujolais Villages du Domaine de la Chanaise élevé par le talentueux Dominique Piron.
Après plus de quatre cents kilomètres de route, nous voici de nouveau dans les vignes et dans les magnifiques paysages qu’offre la région Alsace. C’est ici que la Maison Dopff & Irion élève ce vin rosé de cépage pinot noir. Millésime 2008, tout en fraîcheur et en arômes de fraises, de rose et de violettes c’est un rosé comme on les aime. Rond, fruité et généreux, très rafraîchissant, parfait pour l’apéritif après une longue route ou une journée ensoleillée; il accompagnera les quiches, tartes et autres cakes salés, les salades composées et les grillades estivales.
Voici donc trois vins gourmands et désaltérants, trois vins parfaits pour mettre bonne humeur et chaleur dans cet été 2009.
Prix spécial sur le site de vente en ligne Vin & Champ pour ces cadeaux vin, rouge 2006, 2007 et rosé de 2008.
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