S'abonner : Articles / Commentaires Régie Pub
Rassemblant 176 viticulteurs de 13 pays différents, « Renaissance des Appellations » organise régulièrement des dégustations de vins élaborés en biodynamie.
Conscients de l’impact de la viticulture sur l’environnement, ces professionnels ont signé une charte de qualité, s’engageant à pratiquer une agriculture saine. Ses bases sont l’utilisation de compost ou engrais organiques, l’exclusion des engrais chimiques, le choix de moyens naturels de traitement des maladies de la vigne et le refus des OGM.
Pour aller plus loin, les vignerons de Renaissance des Appellations tendent à vendanger à la main et n’influent pas sur le processus de fermentation naturel des vins. Ils n’utilisent ni activateurs de fermentation, ni additifs aromatiques. Leurs raisins ne sont pas congelés.
Grâce à la biodynamie, leurs vins retrouvent la typicité qui fait toute la richesse de nos terroirs si variés : Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Loire, Jura, Languedoc-Roussillon ou Corse…
Ce groupe de vignerons « verts » comprend également des professionnels d’Allemagne, Autriche, Espagne, Italie, Suisse et Australie.
Les prochaines dégustations de vin biodynamique auront lieu du 6 au 8 avril 2010 durant le salon Vinitaly à Vérone et le 26 mai 2010 à l’occasion de Vinexpo Hong-Kong.
En savoir plus : Renaissance des Appellations.
Vous souhaitez recevoir par mail les bons plans et infos sur le monde du vin ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.
