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En 1951, la colère des vignerons donna naissance aux vins nouveaux. 
En effet, cette année-là, un arrêté officiel décréta que les vins de l’année ne pouvaient être commercialisés avant le 15 décembre ! Le refus des vignerons d’appliquer cette règlementation entraina l’ajout d’un article précisant que, sous certaines conditions, certains vins pourraient être vendus dès le onzième mois de l’année. Le Beaujolais Nouveau était né !
La date du troisième jeudi du mois de novembre a été fixée en 1985. Cette singularité française couvre plus de cinquante appellations dans toutes les régions viticoles du pays qui produisent des vins nouveaux rouges, blancs et rosé.
Le Beaujolais Primeur représente quand à lui, la moitié de la production des vins du Beaujolais !
C’est un vin rouge issu du seul cépage gamay; vin gourmand, fruité et généreux, il est le symbole de la convivialité. Vin nouveau, vin de l’année, vin primeur, tous ces termes recouvrent la même notion. Le vin nouveau est un vin âgé d’environ deux mois et proposé à la consommation dès la fin de sa fermentation. Voués à être consommés dans l’année, on oublie pourtant que ces vins se conservent tout de même deux à trois années.
La notion de primeur peut toutefois induire certains quiproquo. Il faut savoir qu’acheter un vin en primeur n’a strictement rien à voir avec un vin primeur. Le petit adverbe « en » , indique bien la manière d’acheter. Et acheter un vin en primeur signifie acquérir un vin avant que celui-ci ne soit mis en bouteille. Le vigneron l’élève et le livrera en temps voulu soit parfois trois années après l’achat !
Dans quelques semaines on pourra s’écrier : le Beaujolais Nouveau est arrivé, en attendant de pouvoir le déguster, profitez de notre sélection de Beaujolais , Beaujolais Villages et crus du Beaujolais en ligne sur le site vin-et-champ.fr et commander un en clic et sans effort une bouteille de Beaujolais !
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