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La vigne et le vin sont liés à l’histoire de la famille Burrier, installée en Bourgogne depuis 5 siècles. Propriétaire du Château de Beauregard depuis 1883, la famille exploite sa propre maison de vins Joseph Burrier depuis 1945.
A 1 Km du bourg de Juliénas, nous voici sur la parcelle « Les Paquelets ». Sur ces sols de schiste et de granit exposés au Sud naît la cuvée Juliénas Les Paquelets. D’une belle couleur rubis profond, ce vin rouge offre un nez ample de prune, groseille, fraise à maturité et pivoine. En bouche, c’est un cru concentré aux accords de réglisse. Tout en fraîcheur, ce vin 2004 séduit par sa finale franche.
A servir entre 14 et 17 °C, vous pouvez acheter ce Beaujolais pour accompagner charcuteries, viandes rouges, volailles grillées et plâteau de fromages fins. Il sera également idéal en apéritif sur des mini feuilletés au jambon ou des toasts de fromage aux noix.
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