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Dix crus et appellations constituent le vignoble du Beaujolais connu de par le monde pour le fameux Beaujolais Nouveau !
Il existe dans ce vignoble un vin d’exception, un vin rare : le Beaujolais blanc ! Seuls 2% de l’appellation sont cultivés en blanc et ici point de gamay à jus blanc, au grand damne de Philippe le Hardi qui avait tout simplement interdit au XIVème siècle au reste de la Bourgogne de cultiver le gamay !
Ce vin rare est issu du cépage chardonnay qui produit les plus grands vins blancs secs au monde. Sur ce petit terroir d’une centaine d’hectares, le chardonnay s’épanouit merveilleusement et nous livre un vin blanc à l’extraordinaire bouquet aromatique.
C’est un vin à découvrir absolument qui est de plus en plus apprécié des connaisseurs bien que fort peu connu encore aujourd’hui. Ce vin blanc rare élevé par Dominique Piron au Domaine de la Chanaise est un millésime 2006 frais et floral qui dévoile ses notes de tilleul et d’amandes grillées enveloppées de miel. On a particulièrement apprécié la rondeur de ce vin blanc et ses notes de toasts beurrés caractéristiques du cépage chardonnay.
Vin insolite qui allie fraîcheur et structure, velouté et complexité aromatique, le beaujolais blanc du Domaine de la Chanaise est à découvrir absolument !
Sa fraîcheur et sa finesse en font le vin d’apéritif idéal mais gpûtez le sur des petits fromages de chèvre, c’est un délice.
Vous pouvez acheter en ligne et à l’unité – parfait pour une découverte – le Beaujolais villages 2006 Domaine de la Chanaise de Dominique Piron à un prix préférentiel rare lui aussi ! Profitez en !
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