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Comme St Amour, Fleurie, tient son nom d’un légionnaire romain! L’appellation est née en 1936 mais déjà au XVI ème siècle, les vins de Fleurie étaient désignés comme des crus de grande qualité. Dans la seconde moitié du XVIIème siècle, Fleurie était l’une des trois paroisses du Beaujolais autorisées à expédier ses
vins à Paris.
Ce cru du Beaujolais est d’une superficie de 800 hectares et repose sur un sous-sol granitique.
Dominique Piron, dont les Domaines en différentes appellations regroupent environ 60 hectares de vignes, et dont la réputation ne cesse de croître, présente un millésime 2006 d’une belle robe rouge carmin, teinté de grenat.
Ses arômes très mûrs de cassis enveloppés de senteurs chaudes de vanilles sont remarquablement équilibrés. Ses tanins sont soyeux, bien fondus mais bien présents. Cette cuvée, du premier regard jusqu’à la finale d’une belle longueur est en tout point remarquable!
Il émane des vins de Fleurie une certaine féminité mais il est vrai que la Madone, perchée au sommet de la colline, veille sur le vignoble!
Servi aux alentours de 13°C, ce magnifique vin rouge s’exprimera parfaitement sur un gigot à la beaujolaise ou une belle volaille fermière.
Vous pouvez acheter en ligne cette cuvée de Domainique Piron, AOC Fleurie, vin du Beaujolais rouge 2006 à 10,42 € la bouteille!
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