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Dominique Piron est un vigneron de talent dont la réputation des vins ne cesse de croitre au fil des millésimes.
Vin-et-champ vous invite à la découverte du vin Morgon dont le Côte du Py est le climat le plus réputé. Situé au pied de la colline du Py, singulier terroir en forme de dôme d’origine éruptive, le domaine élabore un vin rouge 2007 structuré et de très bonne garde, exemple réussi de ce que l’on peut faire de mieux en Beaujolais. Ici le gamay reflète parfaitement ce terroir spécifique et offre une palette d’arômes variés.
Le nez est dominé par les délicats parfums de violette et les fruits rouges bien mûrs. La bouche est pleine et ronde et dévoile un vin rouge corsé et charpenté avec de la matière et du velouté. Vraiment un joli millésime.
C’est un vin de bonne garde et avec le temps, les senteurs de sous-bois prennent le pas en laissant toujours la part belle au fruit.
Tout le talent de Dominique Piron transparaît dans cette cuvée et montre une grande maîtrise à la fois du cépage, du terroir et l’art de la vinification.
Vin-et-champ vous propose d’acheter le vin Morgon Côte du Py Domaines Piron, référence dans le vignoble de Morgon à 9,78€ la bouteille.
Tous les vins de vin-et-champ.fr sont vendus à l’unité, profitez-en pour constituer l’assortiment de votre choix et déguster des vins du Beaujolais d’appellations différentes ! Dernier petit conseil, si vous désirez goûter dès à présent le Côte du Py 2007, offrez-vous une deuxième bouteille, et laissez-la vieillir cinq bonnes années, puis … savourez !
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