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Appartenant à plusieurs propriétaires, le Domaine Piron est composé de 60 hectares de vignes dans le Beaujolais. Productrice de Beaujolais-Villages, Brouilly, Régnié Moulin à Vent et Chénas, la Maison est spécialisée en AOC Morgon.
Le vin Morgon exprime si bien son terroir qu’on dit de lui qu’il « morgonne ». Elaboré à partir de Gamay, parfois assemblé à du Pinot Noir, le Morgon est un vin charnu et généreux, proche du Bourgogne.
Paré d’une belle robe écarlate, ce vin rouge 2007 né au pied de la colline du Py dévoile des notes fleuries, en particulier des accents de violette. Sensuel et gouleyant, ce cru laisse exploser en bouche ses arômes de fruits rouges et conclut par une agréable finale persistante.
Quel menu choisir pour apprécier au mieux ce Morgon Côte du Py? Préparez par exemple une andouillette à la lyonnaise, un carré de porc au curry et aux pommes ou une bavette grillée. Idéal servi frais autour de 12 °C, ce cru peut se déguster dès à présent.
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