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Appellation du Beaujolais, Morgon produit exclusivement du vin rouge à partir du cépage Gamay. Ses terres pauvres et bien drainantes permettent à ce cépage de croitre harmonieusement en jugulant sa fertilité.
A partir de ces petites grappes au jus concentré naissent des vins à la robe pourpre et aux arômes de fruits à noyau : abricot, pêche, cerise et prune.
Avec les années, le Morgon développe des notes de fruits mûrs et kirsch, puis de sous-bois.
Charpenté et charnu, le Morgon accompagne à merveille une andouillette à la lyonnaise, un canard aux petits oignons, une bavette à l’échalote ou des fromages comme le Bleu d’Auvergne ou le Comté.
Vous souhaitez acheter du vin Beaujolais ? Nous vous recommandons le vin Morgon 2009 de la Maison Mommessin. Paré d’une robe rouge profond, ce Morgon dévoile des parfums de griotte et abricot, ainsi qu’une belle puissance en bouche. A découvrir !
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