Du haut de ces coteaux, 250 années de travail, de labeur et de connaissance vous contemple. Ainsi pourrait se résumé la destinée de la famille Bouchard. Depuis 1731, le Domaine a acquis parcelle après parcelle, l’un des plus beaux et plus grands vignobles de la Bourgogne. Fort de ses 130 hectares de vignes dont 86 situés exclusivement en grands crus, le vignoble produit des vins rouges et blancs issus de la plupart des appellations bourguignonnes.

Depuis maintenant plus de 15 ans que la famille Henriot, célèbre producteur champenois a racheté les Domaines Bouchard (les vins sont toujours vinifiés sous le nom de Bouchard Père & Fils), les vins ont retrouvé leur splendeur passée et leur place au sein des plus grands vins de Bourgogne.

Le vignoble du Beaujolais est historiquement rattaché à la Bourgogne. Il comprend deux appellations et dix crus spécifiques parmi lesquels le célèbre Moulin-à-vent. Contrairement aux 9 autres crus, Moulin-à-vent ne tient pas son nom d’un village mais dé l’ancien moulin qui domine le village de Romanèche-Thorins.

Ample et puissant, le Moulin-à-vent est un vin de caractère. On aime particulièrement ses parfums de violettes, de fraises et de groseille typiques du cépage gamay.

C’est un vin de longue garde et si vous avez la patience de le laisser s’endormir quelques temps en cave, le Moulin-à-vent 2007 des vignobles Bouchard vous dévoilera une superbe complexité aromatique de fruits bien mûrs et compotés délicieusement épicés.

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