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Si le Pinot Noir est roi en Bourgogne, le cépage Gamay s’est imposé sur les coteaux granitiques du Beaujolais. 100% Gamay, le Brouilly les Sarments est un vin rouge 2006 fruité et charnu. Ce cru est un bon exemple de l’excellent potentiel aromatique du Gamay.
Paré d’une robe rubis limpide et profonde teintée de violet, le Brouilly Les Sarments offre des arômes de fruits noirs, cerises et chocolat. En bouche, ce vin Gamay offre le fruité et les touches d’épices typiques du Beaujolais, ainsi que des tannins enrobés.
A table, ce vin élaboré par Antonin Rodet peut se proposer sur une assiette de charcuterie ou de fromages fins. De façon assez inattendue, vous pouvez acheter ce Beaujolais pour accompagner un de vos repas exotiques. Les Japonais, d’ailleurs, en sont adeptes!
Le Brouilly sera aussi trés agréable en apéritif, sur des tapas d’olives vertes. Servi idéalement entre 12 à 14 °C, ce vin peut se déguster tout de suite ou se conserver en cave 2 à 3 ans.
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