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C’est sur les terres du 3ème grand cru classé AOC Margaux du Château de Giscours qu’est élaborée cette superbe Sirène de Giscours, un grand vin rouge à la très belle aptitude de vieillissement. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, elle provient des plus jeunes vignes du domaine qui lui confèrent une fraicheur aromatique admirable.
Second vin de Margaux aux teintes grenat, ce vin rouge 2008 diffuse de savoureux arômes de fruits mûrs et toffee. Très harmonieux en bouche, il affiche une très agréable souplesse des tanins et une féminité très coutumière des grands vins de Margaux. Servez-le entre 15°C et 16°C sur une canette rôtie aux cèpes aillés, une entrecôte Maître de Chai, un filet de bœuf aux truffes ou un veau rôti aux mousserons. Côté fromage, optez pour un Brie de Meaux, un Saint Nectaire ou du Langres.
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