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Pour votre achat vin blanc, pensez au Domaine Lynch-Bages. L’histoire de la propriété remonte à plusieurs siècles…En 1690, John Lynch, jeune Irlandais de Galway chassé de son pays pose ses valises à Bordeaux. Il monte un négoce qui prospère rapidement. Son fils Thomas recevra par alliance le Domaine de Bages. Bâti depuis le XVIe siècle, son nom provient du très ancien hameau de Bages. Thomas Lynch y accole son nom. Le Domaine Lynch-Bages reste propriété de la famille Lynch pendant ¾ de siècle. Il appartient aujourd’hui à la famille Cazes, qui se dédie à la vente vin blanc et vin rouge de Bordeaux.
Situés près de la ville de Pauillac, les vignobles de Lynch-Bages couvrent 90 hectares de plateau, dominant l’estuaire de la Gironde. Les vignes âgées de 30 à 35 ans en moyenne sont taillées court, effeuillées et vendangées à la main. L’encépagement est en majorité du Cabernet-Sauvignon (73 %) puis du Merlot (15%), du Cabernet Franc (10%) et une parcelle de Petit Verdot. Les vins Lynch Bages sont élevés en barriques de chêne français, renouvelés régulièrement.
Assemblage de 40 % sauvignon, 45 % sémillon et 15 % muscadelle, le Blanc de Lynch-Bages est élaboré avec beaucoup de soins. Le millésime 2006 de ce Bordeaux blanc ne fait pas exception à la règle : Son bouquet d’arômes d’agrumes lui confère une grande fraicheur au nez et au palais. Rond en bouche, c’est un vin long et de caractère.
Acheter ce blanc et le servir frais sur un plateau de crevettes roses et bulots, un poisson en sauce ou des blinis au saumon: C’est le succès garanti!
C’est le bon moment pour acheter ce vin blanc de Lynch Bages, en promotion à moins 16,50 % sur le site Vin et Champ.
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