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Assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot, le Rosé du Mayne 2009 de la Maison Dourthe fait partie de nos coups de coeur.
Vin rosé fruité aux arômes d’aubépine et de groseille, il présente un caractère acidulé particulièrement rafraîchissant idéal pour les barbecues des premiers beaux jours de l’été.
Le conseil du sommelier : servez ce rosé 2009 sur vos salades d’été, comme la classique salade tomate mozzarella ou une salade de boeuf à la citronnelle par exemple. Il fera également merveille sur un civet de langouste, un plat de crabes farcis, des calamars ou encornets. Vous pouvez sans hésiter le servir sur coquillages et fruits de mer.
Idéal servi entre 8 et 10°C, il accompagne très bien un thon à la provençale, poulet aux aubergines ou marengo.
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