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Le Merlot fait partie de l'assemblage du Bordeaux rosé
Classé en 1936, l’AOC Bordeaux Rosé s’étend sur 3300 hectares en Gironde. Le Bordeaux rosé tire de son assemblage de Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon une grande fraîcheur et richesse aromatique. Plaisant et bien construit, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et fleurs et une belle harmonie au palais.
Idéal servi entre 8 et 10°C, il se déguste en apéritif comme au cours du repas. Mariez ce rosé fruité à des rouleaux de Printemps ou des oeufs brouillés aux crevettes. Un Bordeaux rosé accompagne aussi bien une viande grillée au barbecue que des brochettes d’agneau ou de la cuisine vietnamienne.
Nous avons sélectionné pour vous le Mouton Cadet Rosé 2008 des Domaines Baron Philippe de Rothschild. Paré d’une jolie robe rubis brillante, ce vin rosé offre d’intenses arômes de fruits rouges à maturité et une sensation soyeuse en bouche. A servir sur des lasagnes aux fruits de mer. Prix : 8.80 € seulement la bouteille.
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