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L’appellation Côtes de Castillon se situe entre Saint Emilion et le département de la Dordogne. Le Château d’ Aiguilhe est la propriété du Comte Stephan von Neipperg qui possède par ailleurs d’autres domaines dans le vignoble bordelais comme le célèbre Saint Emilion Grand Cru aoc, cru classé Château Canon de la Gaffelière.
Les cinquante d’hectares de vignes plantés sur les plus hauts coteaux profitent d’un climat et d’un terroir fait de calcaire et d’argile particulièrement propices à la culture du merlot et du cabernet franc.
Le merlot représente 80% de l’assemblage et offre ses arômes de fruits noirs et sa grande souplesse aux vins du Château d’ Aiguilhe.
Le millésime 2006 du Château d’ Aiguilhe représente un excellent rappport qualité prix plaisir dont on ne peut se priver sous aucun prétexte. C’est un vin qui nous charme dès l’ouverture par ses arômes de griottes et de mûres, typiques du merlot, et le plsir continue en bouche avec une cuvée particulière fruitée et persistante au boisé délicat et fin.
Très agréable à déguster dès aujourd’hui, ce Côtes de Castillon offrira toutefois une expression plus complexe d’ici deux à trois années si vous avez la patience de l’attendre …
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