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La famille Rothschild, propriétaire de nombreux Domaines et Châteaux dans les pus grandes appellations du vignoble Bordelais élargi son savoir-faire aux vins de Pays d’ Oc, au Chili et en Californie.
En 1999 Mouton cadet agrandit sa gamme avec un nouveau vin: Mouton Cadet Réserve qui se décline dans plusieurs appellations du vignoble Bordelais.
Il s’agit pour la Maison Rothschild de faire des vins fidèles à leur terroir, des vins qui respectent la typicité caractéristique de la prestigieuse appellation Bordelaise.
Ce Mouton Cadet Réserve répond superbement à ces exigences. C’est un vin rouge qui se trouve en AOC Graves, prestigieuse appellation des Grands vins de Bordeaux.
Né d’un assemblage comprenant 55% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 15% de cabernet franc, voici un Graves respectueux des traditions.
La robe Du Mouton cadet Réserve 2005 est couleur grenat profond. Le nez, à la fois dense et élégant, s’ouvre sur des notes de fruits mûrs tels que le cassis et la fraise, caractéristique du cabernet franc. C’est un vin rouge très racé, avec du caractère. En bouche, l’attaque est massive, soutenue par des tanins bien enrobés dont le grain est remarquable.
Ce Graves rouge montre une grande harmonie générale entre l’évidence du fruit et la qualité de la structure. Le vin dévoile une belle longueur tannique et une finale élégante.
Voici un Graves rouge très bien vinifié, très agréable à boire! Il serait dommage de s’en priver!
Vous pouvez acheter en ligne le Mouton Cadet réserve, AOC Graves, rouge 2005!
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