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Ce vin rouge du Médoc est issu de l’assemblage de la production d’un certain nombre de parcelles sélectionnées sur les différents vignobles dépendants du groupe familial des Domaines Lapalu.
Dès la véraison, les responsables de ces vignobles bordelais surveillent l’évolution de la maturité des différentes parcelles sous leur responsabilité et choisissent en fonction de leur complémentarité celles qui produiront le vin de médoc rouge : le Patache by Lapalu.
Le but est d’obtenir un Médoc moderne souple et aromatique, un vin rouge aux tanins onctueux mais assez structuré pour garantir son évolution future. L’assemblage des vins doit permettre de conserver une certaine constance dans le style de vin voulu tout en utilisant au mieux les qualités des différentes parcelles.
Principalement à base de Cabernet Sauvignon, ce vin rouge doit exprimer les différentes facettes du terroir du Médoc dont il est issu. C’ est un vin rouge très coloré et structuré. Le merlot apporte à ce Médoc rouge gras et souplesse. Sa rondeur et son nez très aromatique fait de ce Patache by Lapalu un Médoc que l’ on peut boire jeune.
Vous noterez l’ étiquette qui sort du schéma classique historique des vins de Bordeaux.
Vous pouvez acheter le Patache by Lapalu, AOC Médoc Rouge 2005 à 7.15 € la bouteille.
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