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Paré d’une intense robe rubis foncé, ce Château Moulin Noir 2004 réserve d’agréables surprises…Au nez, ce vin Bordeaux nous charme par ses fraîches notes de fruits rouges teintées d’épices. Chaleureux et équilibré au palais, cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc dominé par le Merlot représente fièrement son terroir Montagne Saint Emilion. Ce vin rouge velouté finit sur un clin d’œil épicé du meilleur effet.
Vin rouge cité dans les Guide Hachette des Vins 2010, le Château Moulin Noir se sert à 16 °C environ sur un buffet de charcuteries, du boudin noir sauté aux pommes ou un carpaccio de bœuf au pesto et au parmesan.
Bon vin de garde, ce rouge 2004 peut se conserver une dizaine d’années en cave.
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