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Il est certain que Charles Baudelaire a vaincu ses angoisses dans les chais du Château Chasse-Spleen. On ne sait qui laissa son nom au célèbre AOC Moulis-en-Médoc mais que soit Lord Byron ou le poète, il faut avouer que c’est un nom bien singulier que porte ce domaine hors du commun.
Madame Castaing ne dévoilera rien de l’origine du nom de sa propriété, acquise dans les années trente donc bien après le fameux classement des grands crus de 1855.
Qu’à cela ne tienne, Chasse-Spleen aura l’immense honneur d’être classé Grand Cru Exceptionnel avec seulement cinq autres domaines.
La cuvée 2005 offre tout ce qui fait l’exceptionnel de ce terroir. Ce ne sont pas moins de 80 hectares de vignes qui s’étendent au sommet des célèbres croupes de Grands Poujeaux. Le cabernet sauvignon est largement majoritaire et est assemblé au merlot et au très aromatique petit verdot.
Le millésime 2005 dévoile ainsi une grande complexité aromatique où se mêlent les fruits noirs du cassis et les notes chocolatées. Ses tanins mûrs et bien marqués sont le privilège des grandes bouteilles et augurent du très bel avenir de celle-ci.
Vous pouvez garder ce Château Chasse Spleen Bordeaux 2005 de très longues années en cave, si vous en avez la patience bien sûr!
La perfection a un coût me direz-vous, mais ici point de surenchère, le Château Chasse-Spleen est à un prix plus que raisonnable. De plus le site de vente en ligne Vin & Champ vous offre une remise de 20% sur l’achat d’une bouteille de cette inénarrable bouteille.
Cadeau inestimable, ce grand cru exceptionnel vous est proposé à l’unité au prix de 37.41 € !
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