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Classée en 1938, l’AOC Moulis produit du vin rouge sur 630 hectares dans le vignoble de Bordeaux. Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Côt, Merlot et Petit Verdot, le Moulis est issu des vignes de la commune de Moulis-en-Médoc.
Avec son climat tempéré et ses sols de sables et graviers mêlés d’argile, l’appellation donne naissance à des vins de couleur pourpre aux reflets acajou, riches en arômes de cassis, prûne, mûre enrichis de vanille, caramel et notes toastées.
Nous avons sélectionné pour vous trois vins Moulis généreux et concentrés, à servir sur vos plats de viande rouge ou gibier en sauce :
Château Maucaillou 2006 – Paré d’un robe pourpre foncé, ce Cru Bourgeois de Bordeaux offre d’intenses parfums fruités. En bouche, il dévoile son caractère corsé et équilibré et ses arômes de fruits à maturité. Sa belle longueur au palais le rend particulièrement savoureux sur des cailles rôties aux châtaignes, un chevreuil ou une bavette grillée. Prix : 23.15 €
Châteaux Poujeaux 2006 – Assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot issus de vignes âgées de 35 ans, il a bénéficié d’un élevage de 12 mois en barrique de chêne. Un Moulis en Médoc idéal servi entre 16 et 17 °C sur une côte de boeuf pommes frites, un pavé de charolais ou un carré d’agneau rôti. Prix : 29.95 €
Château Chasse-Spleen – Ce grand vin Bordeaux pas cher vous entraine dans un tourbillon d’arômes complexes. Ferme et structuré, ce Moulis offre une grande complexité qui se marie à merveille avec des plats comme l’émincé de chevreuil, le filet de sanglier rôti ou la côte de boeuf grillée sauce béarnaise. Prix : 34.58 €
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