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1er cru classé aoc Pauillac
Ah le terroir de Château Latour ! Voilà bien là le secret de ces grands vins, le terroir exceptionnel qui participe à la grandeur de ce très grand vin du Médoc.
L’exception vient de la situation particulière du vignoble de Latour. La Gironde voisine tempère la rigueur de l’hiver, un sol pauvre fait de Graves et d’argile et l’influence du climat de l’Océan Atlantique ont fait naître un terroir en tout point remarquable, seul apte à produire de grands, de très grands vins.
Bien sûr, sans les hommes, le terroir ne pourrait rien. La naissance du domaine date de la fin du XVIIème avec la famille Ségur qui en restera propriétaire pendant près de trois siècles jusqu’en 1863 et la session de la majorité des actions de la propriété à des entrepreneurs britanniques, avant de revenir en France en 1993 sous l’égide de François Pinault.
Pendant ces décennies, Latour a acquis sa notoriété et se verra consacrer par la classification de 1855 qui l’élève avec seulement quatre autres vins au rang de 1er cru classé !
Château Latour c’est 78 hectares de vigne. Le 1er grand cru est exclusivement issu des 47 hectares de vignes, âgées pour certaines de plus de 100 ans, qui entourent le château.
Château Latour c’est 75% de cabernet sauvignon qui trouve sur cette terre aride un sol de prédilection à sa plus belle expression, 20% de merlot, l’autre grand cépage bordelais à l’indispensable souplesse ainsi que 5% de cabernet franc et de petit verdot.
Choisi pour la foire aux vins 2009 et proposé par vin-et-champ.fr, le Bordeaux 1er cru Classé Château Latour bénéficie d’une remise rare et exceptionnelle de 10%.
C’est le moment de s’offrir l’une des plus grandes bouteilles du vignoble français et de la garder jalousement en attendant la grande occasion de l’ouvrir … dans une dizaine d’années … enfin !
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