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Parmi les grands vins de Saint-Emilion disponibles sur le site AdGrandsCrus.com, nous avons eu un coup de coeur pour le Château Cheval Blanc 1978.
Sublime 1er grand cru classé, Château Cheval Blanc est l’un des plus grands vins rouges du vignoble bordelais. Grand vin rouge de longue garde, le Château Cheval Blanc bénéficie d’un séjour en fûts de chêne de 18 à 22 mois qui lui permet d’acquérir une splendide palette aromatique. Assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, ce cru séduit par la finesse et la complexité de ses arômes.
Dans sa robe rubis foncé très intense, le Château Cheval Blanc 1978 s’ouvre sur des parfums de cassis à maturité et de notes grillées qui se marient harmonieusement avec des nuances minérales et mentholées. Opulent et frais en bouche, il libère des arômes élégants et concentrés qui évoluent vers une finale remarquablement aromatique. Robert Parker a attribué la note de 87/100 à ce Château Cheval Blanc 1978, un gage de qualité qui en feront peut-être bientôt l’un des fleurons de votre cave à vin !
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