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Lorsque l’on évoque Saint Emilion, vient l’image d’une petite cité vigneronne charmante et paisible qui domine la vallée de la Dordogne au cœur du bordelais viticole. Image peut être un peu réductrice car Saint Emilion, c’est aussi un village chargé d’histoire, place-forte pendant la guerre de Cents ans et refuge des girondins sous la Convention, un village que les pèlerins en route pour Saint-Jacques de Compostelle traversent et admirent pour ses nombreux vestiges qui racontent son glorieux passé.
C’est dans ce cadre superbe que l’office de tourisme de la juridiction de Saint Emilion vous invite à vous promener pendant les vacances de Noël – entre le 18 et le 30 décembre – en compagnie d’un guide au fait des histoires dans l’Histoire. Après avoir percé les mystères du village de Saint Emilion vous pourrez apprécier un vin chaud (chocolat chaud pour les enfants) servi dans un restaurant du village. Une occasion de (re) découvrir l’un des vignobles les plus célèbres du monde.
Le vignoble de Saint-Emilion propose un vin rouge très coloré, corsé et charpenté. En bordure du vignoble de Pomerol, les sols de graves donnent des vins rouges d’une finesse remarquable. Le vin Saint-Emilion est un assemblage de cépage à dominante de Merlot complétée par le cabernet-franc et cabernet sauvignon.
L’une des particularités de Saint Emilion c’est son classement qui date de 1955 et qui est régulièrement revu. L’appellation Saint-Emilion est accessible à tous les vins produits sur la commune de Saint-Emilion et les huit communes alentours. L‘appellation Saint Emilion grand cru correspond à des critères qualitatifs plus exigeants. Les appellations Saint Emilion Grand cru classé et premier grand cru classé quant à elles s’appliquent aux domaines ayant fait l’objet d’un classement.
L’après-midi, dégustation de vin chaud dans un restaurant du village.
Lieu : Saint-Emilion
Date : du 18 au 30 décembre 2010
Tarif : 12 par personne, 22 par couple, 6 par enfant, 9 par étudiant
Plus d’infos sur le site de l’office de tourisme de Saint-Emilion.
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