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Facile à marier avec toutes sortes de menus, le Saint-Estèphe est un vin rouge fruité qui met particulièrement en valeur une viande rouge en sauce, boeuf ou gibier, accompagnée d’une fricassée de champignons poêlés. Entrecôte grillée aux sarments, filet de boeuf sauce Périgourdine ou tournedos à la bordelaise formeront avec un Saint-Estèphe un accord mets-vins idéal.
Saint Estèphe 2006, le Château Phélan Ségur est représentatif de son terroir, célèbre dans le monde entier pour la finesse de ses vins. Objet de tous les soins, ce vin rouge est élevé en barrique entre 14 et 18 mois avant de venir régaler nos papilles.
Assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon, alliés à une moindre proportion de Cabernet Franc et Petit Verdot, ce vin de qualité dévoile de riches senteurs de fleurs et de cassis, mêlées à de la vanille et réglisse.
Servez ce Château Phélan Ségur sans hésiter entre 16 et 18 °C sur vos viandes en sauce. Pour le fromage, optez pour de l’Edam et du Gouda.
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