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Élaboré suivant la méthode traditionnelle champenoise, le crémant de Bourgogne est un vin pétillant issu des cépages pinot noir et chardonnay.
La structure et la belle charpente du pinot noir s’ harmonise au merveilleux chardonnay, rond et gras au fruité caractéristique avec ses notes de pain toastés et beurrés.
Vin d’apéritif bien sûr, le crémant de Bourgogne se déguste aussi avec beaucoup de plaisir tout au long du repas. Le crémant élaboré par Dominique Piron est ce que l’on appelle un blanc de noirs en raison de l’association des ses cépages et se marie parfaitement avec toutes les volailles rôties. Ajoutez une ratatouille provençale, quelques petits fromages locaux de chèvre frais et demi-secs et terminez sur une coupe glcée de pêches de saison …
Ah, oui, gardez encore une petite flûte pour regarder les étoiles s’allumer une à une dans la chaleur de la nuit estivale…
Vous pouvez acheter en ligne et à l’unité sur le site Vin & Champ le Crémant de Bourgogne de Dominique Piron à un prix tout à fait exceptionnel. Profitez-en!
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