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Foire aux vins 2009: 15% de remise jusqu’au 15 octobre!
Le Clos Saint-Landry est un des 42 climats classés en Premier Cru de l’appellation Beaune AOC. Le chardonnay s’épanouit sur les deux hectares de vignes pour offrir un Premier Cru fruité et fleuri où les senteurs de fougères se mêlent aux notes d’amandes et d’abricots. On retrouve la délicate saveur du miel, invité permanant de ces cuvées onctueuses et suaves.
Comme les vins Beaune du Château 1er cru, la famille Bouchard a acquis la totalité de la parcelle Clos Saint Landry en 1791 et peut donc s’enorgueillir de posséder à elle seule deux appellations bourguignonnes!
Dégustez ce vin de Bourgogne blanc Beaune 1er cru Clos Saint Landry aux alentours de 12°C. En deçà, il serait trop frais et vous perdriez une grande partie de ses arômes.
Le finesse et la délicatesse du millésime 2006 s’harmonisent parfaitement au carpaccio d’espadon - « emperador » d’un merveilleux petit coin de Paradis d’une île de l’ Archipel des Baléares - coupé si finement qu’il fond sitôt en bouche, avec juste un soupçon d’huile d’olive …
Poissons et crustacés se plaisent en compagnie de ce 1er cru rond et moelleux. Ouvrez le sur des filets de turbot au beurre blanc ou un tartare de saumon mariné à l’aneth et n’hésitez pas à le goûter avec un rocamadour ou un picodon, ces délicieux petits fromages de chèvre aiment les notes boisées laissées par l’élevage en fûts de chêne.
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