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L’appellation Premier Cru désigne les meilleurs vins des villages viticoles bourguignons et représente environ 10 % de la production de vin de cette région. Sur ces terres déjà réputées pour leurs vignobles, les Premier Cru sont des valeurs sûres, à acquérir sans hésiter pour enrichir votre cave.
Doté d’une belle robe rouge profond aux reflets scintillants, ce Beaune 1er cru Teurons du domaine Bouchard dévoile un bouquet d’arômes fruités de cerises et mûres ainsi que des notes d’humus et de sous-bois, caractéristiques du vin Bourgogne. Ce millésime 2001 présente une solide structure tannique. Vous pouvez tirer avantage de son excellent potentiel de vieillissement et le laisser affiner ses atouts quelques années en cave.
Pour apprécier au mieux ce vin rouge, servez le à 15 ou 16 °C et mariez le avec une viande musquée et ferme, comme un gibier à poils ou à plumes ou avec des fromages corsés comme l’époisses, le munster ou le maroilles. De façon étonnante, le Bourgogne rouge accompagne également très bien la cuisine vietnamienne.
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