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Classée en 1997, Bouzeron est une appellation de Bourgogne. Elle s’étend sur 60 hectares, plantés en Aligoté et produit exclusivement du vin blanc.
Les sept domaines viticoles de la commune de Bouzeron consacrent leur savoir-faire à l’élaboration de ce vin blanc léger tout en fraîcheur. Paré d’une belle robe or pâle, le Bouzeron dévoile des notes d’acacia, fleurs blanches, noisette et citron, avec quelques notes minérales.
Sa vivacité et rondeur au palais en font un accompagnement vin idéal pour une andouillette grillée, des coquillages, crustacés, poissons de mer ou toasts au fromage de chèvre. Il s’apprécie au mieux servi entre 8 et 10°C.
Notre coup de coeur : le Bouzeron Ancien Domaine Carnot – Bouchard 2008. Ses séduisants arômes de fruits frais se mêlent à des notes florales. Tendre, ce vin blanc fait merveille sur des huîtres, du jambon persillé ou de la volaille. Commandez-le pour 9.19 € seulement.
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