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Vin blanc floral, cet AOC Chassagne Montrachet se pare d’une somptueuse robe dorée teintée d’olive. Son nez de chévrefeuille, aubépine, verveine et fruits secs est charmant. Bourgogne blanc exprimant au mieux la typicité de son terroir, ce vin 100% Chardonnay séduit par ses touches minérales et de miel, noisette et beurre frais.
Un vin blanc 2007 très agréable, qui offre en bouche une sensation soyeuse et une longue finale.
Dégustez ce Chassagne Montrachet Bouchard entre 10 et 12 °C sur des asperges au beurre tiède, une andouillette de Troyes à la moutarde ou un loup de mer au fenouil. Ce vin bourguignon se marie également très bien avec les escargots à l’ail, la blanquette de veau et les champignons de Paris à la crème.
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