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Connaissez-vous le Corton Grand Cru? « Grand Cru » désigne les meilleurs vins des villages viticoles de Côtes de Beaune, Côtes de Nuits et route des Grands Crus en Bourgogne.
Les Grands Crus, qui représentent 1.5 % de la production de vin Bourgogne, sont 32 en Côte d’Or, dont le Corton, Romanée Conti ou Charlemagne.
L’appellation de Grand Cru n’est pas acquise pour longtemps : Elle est remise en question chaque année. Ce système de classement garantit la qualité des Grands Crus.
Située en Côte d’Or, l’appellation Corton est classée depuis 1937. Elle s’étend sur 100 hectares de sols argilo-calcaires, plantés en Pinot noir pour les vins rouges et Chardonnay pour les vins blancs. Corton produit en grand majorité des vins rouges.
Puissant et aromatique, le Corton Grand Cru rouge est un vin de garde à la robe grenat profond. Corsé et structuré, il accompagne à merveille des viandes au goût prononcé comme le gibier en sauce.
Vous souhaitez acheter du Corton Grand Cru? Découvrez notre coup de coeur sur Vin & Champ : l’exceptionnel Corton Grand Cru 2001 du Domaine Bouchard.
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