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Le vignoble du Macônnais est l’une des cinq régions phares de la Bourgogne. Il compte 760 hectares de vignes et pas moins de sept appellations dont l’ AOC Mâcon-Villages.
Présente depuis depuis plus de cinq siècles dans ce vignoble, la famille Burrier exploite les 19 hectares du Château de Beauregard, répartis sur une quarantaine de parcelles différentes. C’est dire si cet AOC Mâcon est typique de l’appellation.
Si le Mâconnais fut planté en Gamay jusqu’au 18ème siècle, le 19ème siècle s’ouvre avec le cépage chardonnay, qui représente aujourd’hui plus de 80 % du vignoble.
Voici donc un vin blanc, 100% chardonnay très représentatif avec sa robe jaune pâle aux reflets teintés de vert.
Ce Mâcon Villages blanc “Mémoire du Terroir” a de très jolis arômes de fleurs et de fruits blancs. Très structuré et bien vif en bouche, ce sont les agrumes qui dominent.
Elevée plusieurs mois sur lies fines afin de préserver un maximum de fruit et de fraîcheur, cette cuvée extrêment aromatique est très élégante.
La cuvée “Mémoire du Terroir” rappelle que le vin porte en lui la singularité de ces coteaux calcaires et exprime leur caractère.
Vous pouvez acheter la remarquable cuvée « Mémoire du terroir » de la Maison Joseph Burrier, AOC Mâcon Villages blanc 2006 au prix de 9,17 € la bouteille!
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