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Planté depuis très longtemps en Bourgogne, le Pinot Noir est un cépage vigoureux qui apprécie le climat et les sols du terroir bourguignon. Doté de petites baies arrondies, il convient de le surveiller car le Pinot Noir est fragile face aux maladies de la vigne comme le Mildiou, la pourriture grise et les cicadelles.
La Bourgogne apprécie les qualités du Pinot Noir, qui donne naissance à des vins rouges puissants d’une grande finesse, aux arômes intenses et complexes.
Nous avons sélectionné pour vous le Bourgogne Pinot Noir d’Antonin Rodet. Paré d’une superbe robe grenat, ce rouge 2008 diffuse des parfums de petits fruits rouges et de baies. Soyeux au palais, ce vin Bourgogne dévoile de riches arômes fruités.
Idéal servi entre 16 et 17°C, il accompagne à merveille des oeufs meurette, un pot au feu, boeuf bourguignon ou entrecôte marchand de vin.
Astuce: Servez le sur de la cuisine vietnamienne. Il met particulièrement bien en valeur les plats exotiques.
Tentés par un pinot Noir de Bourgogne? Rendez-vous sur Vin et Champ où ce Bourgogne Pinot Noir Antonin Rodet est disponible au prix de 11.35 € la bouteille seulement
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