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Né en Côte de Beaune, ce vin Bourgogne Blanc présente une jolie robe dorée scintillante. Ses douze mois de vieillissement en fût puis six mois en cuve ont permis à ses riches arômes d’aubépine, fruits secs, miel et touches minérales de se développer. Sa composition 100% Chardonnay fait de ce vin blanc sec un cru équilibré, ample et puissant, avec gras et volume.
Chez Olivier Leflaive, le savoir-faire se transmet de génération en génération pour permettre à ce grand terroir Puligny-Montrachet d’exprimer tout son caractère. Le Domaine Leflaive a fait le choix de la biodynamie.
Pour l’accord mets-vins, vous pouvez acheter ce Puligny Montrachet et le servir à 12 °C sur des bouchées à la reine, un carpaccio de langoustines, des brochettes de Saint-Jacques ou un chapon rôti et ses champignons de bois poêlés. En dessert, il s’accorde à merveille avec la charlotte aux poires.
Rendez-vous sur le site Vin et Champ qui organise de grandes soldes Hiver 2010. Vous y retrouverez ce vin Bourgogne blanc Puligny Montrachet à – 16 % au prix de 34.61 € au lieu de 41.20 € et bien d’autres promos intéressantes.
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