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L’ AOC Saint Véran concerne huit villages de Bourgogne seulement dont la commune de Saint Vérand sans oulier le « d ». Cette appellation fait partie des vins du Mâconnais, eux mêmes étant inclus dans la région Bourgogne.
Le cépage chardonnay trouve un terroir de prédilection sur les versants de Solutré rendus célèbre par l’ancien président de la République François Mitterrand.
Le millésime 2007 de la Maison Bouchard et Fils montre bien le caractère du chardonnay. Cuvée aromatique aux notes de poires, de pommes et de pêche blanche mêlées aux fragrances légères d’acacia et de chèvrefeuille. On aime son nez de noisette et de pain toasté et beurré.
C’est une cuvée 2007 vive et fraîche bien construite où rondeur et acidité se complètent harmonieusement.
Servez le entre 9 et 11°C avec un poisson simplement grillé ou des fruits de mer. Parfait pour l’apéritif où sa fraîcheur plaira aux amateurs de chardonnay, n’oubliez pas de l’ouvrir avec des petits fromages de chèvre frais où sa vivacité et son moelleux font merveille !
Vous pouvez acheter en ligne et à l’unité l’ AOC Saint Véran Bouchard Père et Fils 2007 et profitez ainsi des promotions exceptionnelles du site de vente en ligne Vin et Champ pour découvrir cette appellation bourguignonne !
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