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Ah les jolis reflets cuivrés et ce cordon de bulles qui s’étirent avec vivacité pour former une mousse crémeuse et légère !
Non ne goûtez pas tout de suite, sentez, humez … les jolies notes de fleurs blanches et de pétales de roses séchés. La Cuvée des Moines des Champagne Besserat de Bellefon est tout en élégance et en harmonie.
Portez la flûte à vos lèvre, laissez la fraîcheur envahir votre palais et dévoiler les arômes de pêches tout juste cueillies, d’abricots et de prune exhaler leurs perfums doux et soyeux.
Ce sont les arômes du pinot meunier, majoritaire, qui se mêlent aux fragrances du chardonnay et enfin du pinot noir, minoritaire dans cette cuvée. Champagne d’apéritif par excellence, il accompagne canapés et gougères aux fromages de toute sa fraîcheur. Plus de dix crus entrent dans la composition de ce Champagne qui a fait la réputation de la Maison Besserat par sa grande légèreté.
On retrouve dans cette cuvée Des Moines 150 années de travail et de rigueur de la Maison Besserat de Bellefon.
A déguster en toute circonstances, la cuvée des Moines se déguste de l’apéritif au dessert où sa rondeur et son harmonie font merveille sur une soupe de pêches ou un tiramisu à la fraise …
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