S'abonner : Articles / Commentaires Régie Pub
Cépage Grenache
Plus ancienne appellation du Languedoc, Fitou fût classée en 1948. Ses terres s’étendent sur 2000 hectares en Corbières Maritimes, incluant la commune de Fitou. S’épanouissant entre coteaux escarpés et garrigue, le vignoble profite du climat méditerranéen, les fortes chaleurs d’été et la Tramontane, vent puissant.
Le vin Fitou est élaboré sur 9 communes classées en AOC : Cascastel, Caves, Fitou, La Palme, Leucate, Paziols, Treilles, Tuchan et Villeneuve.
Ses sols argilo-calcaires et caillouteux sont plantés en Carignan, Grenache noir et Mourvèdre, donnant naissance à des vins puissants, souples et charpentés. Onctueux en bouche, le Fitou séduit par son caractère à la fois sauvage et fondu.
Ses arômes de violette et petits fruits se dévoilent avec délicatesse. D’une belle structure tannique, le Fitou est un excellent vin gibier, à marier avec civet de lièvre, chevreuil sauce poivrée ou sanglier à la purée de marron.
Nous vous recommandons le Fitou Réserve Saint-Estève Mont Tauch 2007. Riche en arôme, ce Fitou est un vin du midi typique à découvrir. Idéal servi entre 16 et 17°C, ce vin rouge pas cher est un délice sur une andouillette à la moutarde, un confit de canard aux girolles ou des fromages forts comme Livarot ou Maroilles. Prix : 4.17 €.
Vous souhaitez commander du Fitou ? Rendez-vous sur le site Vin et Champ pour découvrir leur sélection de bons vins à petit prix.
Nombre de visiteurs : 1492Vous souhaitez recevoir par mail les bons plans et infos sur le monde du vin ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.
